空氣消毒機(jī)在食品車間的作用主要有以下幾個(gè)方面:
防止食品二次污染:食品在經(jīng)過高溫殺菌后,其中的微生物基本被殺滅,但在冷卻和包裝過程中,如果車間空氣含有較多的微生物,這些微生物會(huì)附著在食品表面,再次污染食品。因此,空氣消毒機(jī)可以有效提高車間空氣質(zhì)量,預(yù)防食品受到空氣中的微生物所污染。
提高食品生產(chǎn)效率:空氣消毒機(jī)的殺菌效率高、消毒速度快,可以在有人工作的情況下,對食品車間消毒,不僅有效為烘焙食品安全保駕護(hù)航,還可提高食品生產(chǎn)效率,推動(dòng)了焙烤食品合法達(dá)標(biāo)生產(chǎn)。
保障食品安全:空氣消毒機(jī)可以實(shí)時(shí)在線滅殺食品車間空氣中的霉菌、沙門氏菌等微生物,避免含菌空氣二次污染食品,有效保障食品安全。在無菌無塵環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品,可減少微生物二次污染、食品霉變等問題發(fā)生。
人機(jī)共存:其中,空氣消毒機(jī)廠家下的空氣消毒機(jī)可以在有人情況下工作,不會(huì)對人體健康產(chǎn)生害處,同時(shí)又能對空間進(jìn)行消毒凈化,能有效提高車間空氣質(zhì)量,預(yù)防食品受到空氣中的微生物所污染,來保重食品的安全衛(wèi)生,同時(shí)對消費(fèi)者也是一大保障。
多種消毒方式:空氣消毒機(jī)通常采用多種消毒方式,如紫外線消毒、臭氧殺菌等,這些消毒方式各有其優(yōu)點(diǎn),如紫外線消毒可以破壞微生物的DNA分子鍵,使其失去復(fù)制能力或失去活性;臭氧殺菌則可以有效地殺滅微生物,并可有效去除車間異味。
高效過濾:空氣消毒機(jī)通常配備高效的過濾系統(tǒng),如HEPA過濾器,可以有效地濾除空氣中的塵埃和微生物,有效凈化空氣中的灰塵、煙霧和細(xì)菌,防止肺病、肺病肝病等疾病。
無可質(zhì)疑,空氣消毒機(jī)在食品車間起著至關(guān)重要的作用,它不僅可以有效地防止食品二次污染,提高食品生產(chǎn)效率,保障食品安全,還可以提供一個(gè)良好的工作環(huán)境,保護(hù)工人的健康。